Diese wirklich leckeren Apfel Haferflocken Muffins kommen ohne Zuckerzugabe daher.
Apfel Haferflocken Muffins
Schnell gemacht. Lecker, gesund, proteinreich, low carb
einfach-
Vorbereitungszeit: 10 Minuten -
Backzeit: 15 Minuten -
Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
10
Stücke
| 2 | Äpfel |
| 1 | Ei |
| 125 ml | Milch 0,1% Fett |
| 100 g | Magerquark |
| 200 g | Haferflocken zart |
| 10 g | Vanillepuddingpulver |
| 1 | Pk. Backpulver |
| 30 g | Vanille-Proteinpulver (sonst etwas Süßstoff /Zuckerersatz nach Geschmack und 1 TL Vanilleextrakt) |
Utensilien
- Airfreyer (oder Backofen) , Muffinförmchen, Schüssel, Schneebesen,
Zubereitung
- die 2 Äpfel schälen und zerhäxeln (Quick Chef von Tupper z.B. oder Thermomix)
- Quark, Milch, Ei verrühren
- alle trockenen Zutaten und Äpfelhäxel unterheben
- Airfreyer auf 160 Grad vorheizen (oder Backofen auf 160 Grad)
- Die Masse in Muffinförmchen füllen (bis zum Rand, da sie nicht so doll aufgehen)
- dann ca. 15 Minuten backen
- auf einem Gitter auskühlen lassen
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