Die große Frage: Wie kann ich den Sauerteigansatz lagern , wenn ich nicht jeden Tag (oder jeden 2./3. Tag) Brot backen möchte.
Ein paar Tage hält er es im Zimmer aus, aber dann kann das Ganze auch mal kippen und wie du das verhinderst, werde ich dir hier beschreiben. Diese Seite ist noch im Aufbau