Wir sind echte Nudelfans und am Besten als Auflauf. Da kommt die Pasta al Forno genau richtig. Mit gekochtem Schinken und Erbsen ist sie mal was anderes, als immer nur Bolognese, Lasagne und Co. Aufgebraten am nächsten Tag schmeckt sie ebenfalls noch absolut lecker. Wir brauchen für die große Auflaufform (33x23x7 cm ) immer 2…
Unsere Familie liebt diese Schokobrötchen wie vom Bäcker. Sie sind oberfluffig und wirklich unkompliziert zu machen. Da Jan gerade Semesterferien hat, gibt es natürlich all die schönen Dinge, die Muttis so zaubern können. Ich backe sie immer in der rechteckigen Ofenhexe und darin verwahre ich sie auch auf. Nicht dass ich sie lange lagern müsste….
Wer liebt nicht frische Brötchen am Morgen. Ich habe es im Homeoffice natürlich leicht damit. Aber vielleicht bekommst du es ja am Wochenende zeitlich hin oder auch am Abend die Familie mit gesunden, frischen Vollkornbrötchen mit Lievito Madre zu überraschen.Aus diesem Rezept habe ich 12 Brötchen geformt. Wir mögen sie lieber etwas kleiner. Du kannst…
Wer will bei solchen Brötchen noch den Weg zum Bäcker tätigen? Diese Brötchen sind einfach der Kracher. Sie sind außen super knackig und innen schön soft. Und das beste: du weißt genau was drin ist und günstiger, als beim Bäcker sind sie auch noch. Über die Hefemenge kannst du steuern, wie schnell die Brötchen bereit…