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Aussehen ist eben doch nicht alles! Unspektakuläre Optik – unbeschreiblich gut im Geschmack! Da ich von meinem ACE Saft aus dem Slow Juicer von Hurom Möhrentrester über hatte, ist diese Idee entstanden! 🥄3 Eier 🥄170 g Zucker ➡️ schaumig schlagen 🥄170 g Öl mit Buttergeschmack 🥄225 g Möhrentrester (oder fein geriebene Möhren € 🥄150 g gemahlene Mandeln 🥄170 g Mehl 🥄8 g Backpulver (1/2 Päckchen) 🥄Prise Salz ➡️ vorsichtig unterheben, bis alles vermischt ist 🔥Ofen auf 180 Grad O/U-Hitze vorheizen ⏰ca. 30 Minuten backen Viel Spaß beim Nachbacken 🤩 #muffins #möhren #einfacherezepte #backen

Diese leckere Rhabarber Tarte mit Vanillebett überzeugt sogar Nicht-Rhabarber-Liebhaber (so wie ich zum Beispiel 😜). Wer es süß mag, sollte zusätzlich noch etwas Zucker auf den Rhabarber geben. Letztes Jahr ist dieses Rezept schon mega bei euch angekommen. Darum heute noch einmal. Wenn du das Rezept möchtest, kommentiere mit Rhabarber oder schau auf meiner Homepage www.sandras-Kochblog.de – Link in der BIO. Unter Umständen dauert es etwas, da ich das Rezept persönlich schicke und keinen BOT laufen habe. Hier wird noch persönlich und mit Liebe 🧡 gearbeitet. Schönes Wochenende! #tarte #rhabarber #vanille #streusel

Noch eine schnelle Rezeptidee, fettarm, proteinreich, lecker und total unkompliziert. Nur die rote Zwiebel muss in Halbmonde geschnitten werden. Das Gemüse (Erbsen & Möhren) habe ich aus dem Glas genommen. Da bist du natürlich frei in der Art und Weise! Es geht auch TK oder frisch oder dann anderes Gemüse! Nimm St. Du kein Gemüse aus dem Glas dauert der Garprozess länger und du musst noch etwas Gemüsebrühe zur Soße geben (150-200 ml ca.). Bitte keine Verurteilungen, weil ich ein Glas genommen habe! Die 400 g Hähnchen habe ich schon als Geschnetzeltes gekauft und mit der roten Zwiebeln zusammen in etwas Öl angebraten. Dann das Glas Erbsen & Möhren mit Sud dazu. Für die Soße 1 Becher Bressot Light und 1 Flasche Cremafine zum Kochen 7%. Salz, Pfeffer, und alles was dir schmeckt. 200 g Kritharaki nach Anleitung bis zur gewünschten Konsistenz kochen und dazu geben. Folge mir gerne für weitere fettarme Rezeptideen, leckere Kuchen und Sauerteigbrot! Wäre diese Pfanne was für dich? #einfacherezepte #easyrecipe #15minutenrezepte #fettarm #proteinreich

Cremigstes Parmesan Hähnchen aller Zeiten! In 15 Minuten auf dem Tisch! Während die Nudeln kochen brätst du das Gemüse & Hähnchen an Dann noch der Käse dazu und das Ganze mit Nudelwasser in die gewünschte Konsistenz bringen Nudeln unterheben, frischen Basilikum dazu Fertig! 🛒 Zutaten für 3 Portionen 🥄 250 g Nudeln nach Anleitung kochen 🥄 1 große Zucchini geraspelt 🥄 1 rote Zwiebel gewürfelt 🥄 etwas Öl zum Anbraten 🥄 400 g Hähnchengeschnetzeltes 🥄 1 TL Paprikapulver edelsüß 🥄 Salz & Pfeffer 🥄 1 Pk. Kräuterfrischkäse light 🥄 2-3 große EL Nudelwasser (oder bis gewünschte Soßenkonsistenz erreicht ist) 🥄 150 g fein geriebener Parmesan 🤤🤤🤤 Richtig lecker! 📨 Schicke diese Idee unbedingt an einen Nudelfan!

So spielt das Leben! Live dabei, wenn ein Burger entsteht. Das dachte sich auch unsere Labbidame 😂 Dabei wollten die Kinder mir eine Freude machen und die Zubereitung filmen. Doch Leeloo hat es gesprengt 😜 und Ben hatte eigentlich nur noch die Kamera auf Leeloo ( da musste ich was zensieren 😂) . Aber ein bisschen kann man ja doch noch in der Entstehung erkennen. Hier wird nichts gefakt! Wer hat auch so einen Hund? #burger #chickennuggets #labrador #fail

Quark-Vanille-Streusel-Plunder Für alle Streuselfans 🤩 und Käsekuchen Liebhaber ❤️ Ein Hefeteig ist so unkompliziert gemacht, die Quark-Creme schnell zusammen gerührt und Streusel kneten ist sowieso ein Kinderspiel. Das Obst kannst du variieren oder auch weglassen. Es ist also bestimmt für jeden was dabei. Was wäre deine Wahl? 🛒 Zutaten für 12 Stück 🥣 Vanille-Quark-Creme 🥄 200 g Magerquark 🥄 75 g Mascarpone (light) (od. Schmand) 🥄 20 g Vanillepuddingpulver 🥄 40 g Zucker ➡️ zu einer Creme verrühren 🥣 Streusel 🥄 30 g kalte Butter 🥄 60 g Mehl 🥄 30 g Zucker ➡️ zu Streusel verkneten 🥣 Himbeeren, Blaubeeren, Äpfel,… 🥣 Hefeteig 🥄 400 g Mehl 🥄 200 g Milch 🥄 10 g Hefe 🥄 40 g Zucker 🥄 1 Ei 🥄 35 g Öl mit Buttergeschmack oder 40 g sehr weiche Butter 🥄 3 g Salz ➡️ Alle Zutaten bis auf das Öl und Salz ca. 4 min auf Stufe 4 (Wilfa Pro Baker) kneten ➡️ Dann unter Kneten langsam das Öl einfließen lassen und das Salz dazu geben ➡️ Zu einem geschmeidigen Teig auskneten (war bei mir nach ca. 15 min fertig) ➡️ In eine leicht geölte Schüssel füllen und ca. 2-3 Stunden gehen lassen (Teig vergrößert sich deutlich) ➡️ Teig in 12 Stücke aufteilen und jeweils zu einer Kugel rundwirken ➡️ auf den bemehlten großen Ofenzauberer/Zauberstein oder ein Backblech mit Backpapier setzen ➡️ mit einem Glas jeweis in die Mitte eine Mulde drücken ➡️ in die Mulde Creme geben, Obst drauf setzen und Streusel drüber geben ➡️ Rand mit etwas Milch bestreichen – optional – ich habe es 10 min vor Backende erst gemacht 🔥 Backofen vorheizen auf 180° O/U-Hitze ⏰ Für 30 min auf einem Gitter unterste Schiene – bei einem Backblech mittlere Schiene wählen Falls du an dem großen Ofenzauberer oder Zauberstein interessiert bist, schreibe mir gerne! 📨 #ofenzauberer #zauberstein #käsekuchen #hefe #streusel

Superfluffige Mini-Hefezöpfe mit Lievito Madre – ganz ohne zusätzliche Hefe. Einfach zum abtrennen und vernaschen. Pur oder belegt. Aber sie brauchen etwas Zeit! Gut Ding will eben Weile haben. Aber es lohnt sich! 🛒 Zutaten & Zubereitung Lievito Madre 🥣 Lievito Madre auffrischen am Vorabend 🥄70 LM (ca. 2 Stunden vorher aus dem Kühlschrank genommen) 🥄45 lauwarmes Wasser 🥄90 g Weizenmehl Typ 550 ➡️ alles gut verkneten, ➡️ in ein Glas geben, Deckel auflegen und ⏰ bei Raumtemperatur über Nacht gehen lassen bis er sich mindestens verdoppelt hat 🛒 Zutaten & Zubereitung Teig für 12 Stück 🥣 Hauptteig am Vormittag ansetzen 🥄600 g Weizenmehlt Typ 550 🥄200 g Lievito Madre (aktiv) 🥄400 g Milch 🥄150 g Zucker 🥄1 EL Vanillezucker ➡️ alles ca. 3 min verkneten auf kleiner Stufe (z.B. Pro Baker von Wilfa auf Stufe 2). 🥄4 g Salz 🥄100 g flüssige Butter ➡️ nach und nach unter kneten dazu geben und ⏰ für weiter ca. 7 min auf Stufe 4 kneten ➡️ Teig sollte sich gut von der Schüssel lösen ➡️ in eine leicht geölte Schüssel mit Deckel geben ⏰ 2 Stunden gehen lassen (bei 30, 60, 90, 120 min jeweils Dehnen & Falten – es geht auch ohne, falls man keine Zeit hat – Teig wird mit aber schöner) ⏰weitere 1-2 Stunden gehen lassen – der Teig sollte deutlich größer geworden sein 🥣 Formen & Backen ➡️ auf einer leicht bemehlten Fläche in 12 gleichschwere Stücke aufteilen ➡️jedes Stück zu einer langen Schlange rollen und wie im Reel gezeigt verknoten ➡️in die leicht gefetteten und bemehlte Ofenhexe setzen und mit dem Zaubertein oder Servierzauberer abdecken ⏰ca. 30-60 min Ruhe bei 40 Grad im Backofen – Zöpfe sollten sich vergrößert haben 🥄1 Ei mit 1 EL Milch verrühren oder einfach nur etwas Sahne nehmen (ich hatte welche übrig) ➡️die Zöpfe damit bestreichen 🔥in den kalten Backofen geben, auf einem Gitter, unterstete Schiene und auf 180° O/U-Hitze hochdrehen ⏰ca. 30 min backen, den Deckel abnehmen und weiter 5-10 min für die Bräune #lievitomadre #hefezopf #osterzopf #backen

Anzeige | Pide – türkische Hackfleisch Schiffchen mal ganz anders! Ich hatte keine Lust mehr am Herd zu stehen und Hack zu braten und Spitzpaprika & Co. Zu schnippeln. Darum habe ich zum Sweet Chilli mit veganem Hack von @loewenanteil gegriffen (mit SANDRA-LA kannst du übrigens sparen!) Da kann man nix verkehrt machen. Alles aus biologischem Anbau, keine Geschmacksverstärker oder künstliche Zusatzstoffe. Einfach nur lecker & proteinreich. Der Teig 500 g Mehl 300 g Ayran 50 g Öl 12 g Salz 1 TL Zucker 1/2 Würfel frische Hefe Alles zu einem sehr geschmeidigen Teig verkneten (dauert ggf. etwas länger 😂 ich hab 40 min geknetet 🙈) 1 Stunde gehen lassen In 6 Stücke teilen Oval ausrollen Mit Sweet Chilli bestreichen Am Rand Streukäse verteilen Rand umklappen und die Enden verzwirbeln. Ofen auf 200 Grad O/U-Hitze vorheizen Ca. 30 Minuten goldbraun backen Die Füllung kannst du natürlich auch klassisch aus Rinderhack, Spitzpaprika, Knoblauch, Gewürzen wie Thymian und Kreuzkümmel plus Salz & Pfeffer selber zubereiten. Mit was würdest du sie belegen? Viel Spaß beim Nachmachen. #pide #löwenanteil #vegetarisch #einfacherezepte #soulfood

Das ist mir auch noch nie passiert! Und ich könnte es nur schwer glauben, wenn es mir heute nicht selbst passiert wäre! Der Teig 500 g Mehl 560 300 g Ayran 50 g Öl 12 g Salz 1 TL Zucker 1 Ei 21 g frische Hefe Nach 5 min ein fester Teigklumpen, der definitiv noch geschmeidiger werden musste. Nach 8 min auf einmal komplett auseinander gefallen. Da dachte ich schon, ich hätte überknetet. Aber normalerweise knete ich so eine Art Teig immer mindestens 10 min auf Stufe 4 mit dem Pro Baker von @wilfa_de Da es dann eh egal war, so oder so kaputt, dachte ich, ich lasse es einfach drauf ankommen! Also weiter geknetet. Nach über 30 min entwickelte ich eine Hoffnung, dass es doch noch klappt. Nach 40 min löste sich der Teig dann komplett aus der Schüssel. Glücklicherweise! Was ich daraus mache, kommt in einem weiteren Reel! Ist dir so etwas auch schon mal passiert? Was war dein längstes Kneten? Oder hast du sogar überknetet? #hefe #hefeteig #hefeteigliebe #werhättedasgedacht