Unsere Familie liebt diese Schokobrötchen wie vom Bäcker. Sie sind oberfluffig und wirklich unkompliziert zu machen. Da Jan gerade Semesterferien hat, gibt es natürlich all die schönen Dinge, die Muttis so zaubern können. Ich backe sie immer in der rechteckigen Ofenhexe und darin verwahre ich sie auch auf. Nicht dass ich sie lange lagern müsste….
das fertige Käse-Kräuter-Zupfbrot Dieses Käse-Kräuter-Zupfbrot ist perfekt zum Grillen oder ein einfach gemachtes Mitbringsel für jede Party. Es schmeckt lauwarm richtig mega, aber auch kalt super lecker.Gebacken habe ich das Käse-Kräuter-Zupfbrot in meine genialen Antihaft-Kastenform – die ist unschlagbar – und muss bei diesem Brot auch gar nicht eingefettet werden. Zubereitungszeit15 min Ruhezeit90 min Backzeit30…
Diese fettarme Mayonnaise aus gekochten Eiern ist nicht so gehaltvoll wie herkömmliche Mayonnaise, kann aber im Geschmack mehr als mithalten. Ein weiterer Vorteil: sie wird mit gekochten Eiern gemacht und birgt somit keine Gefahren, die rohe Eier einfach mit sich bringen. Die fettarme Mayonnaise aus gekochten Eiern ist schnell und unkompliziert hergestellt. Am längsten dauert…
Filet-O-Fish Sauce kann man ganz schnell selber machen. Nur wenige Zutaten sind nötig. Bei den Cornichons nehme ich gerne die etwas süßlichere Honig-Variante aus dem Lidl. Zubereitungszeit15 min Ruhezeit0 min Backzeit0 min Backofeneinstellung0° Ober-Unterhitze Zutaten für ca. 250 ml Fisch-O-Filet Sauce Zubereitung👉Alles gut mischen Viel Spaß beim Ausprobieren und Nachkochen 😉
Wer liebt nicht frische Brötchen am Morgen. Ich habe es im Homeoffice natürlich leicht damit. Aber vielleicht bekommst du es ja am Wochenende zeitlich hin oder auch am Abend die Familie mit gesunden, frischen Vollkornbrötchen mit Lievito Madre zu überraschen.Aus diesem Rezept habe ich 12 Brötchen geformt. Wir mögen sie lieber etwas kleiner. Du kannst…
Wer will bei solchen Brötchen noch den Weg zum Bäcker tätigen? Diese Brötchen sind einfach der Kracher. Sie sind außen super knackig und innen schön soft. Und das beste: du weißt genau was drin ist und günstiger, als beim Bäcker sind sie auch noch. Über die Hefemenge kannst du steuern, wie schnell die Brötchen bereit…
Wenn sich deine Familie nicht einigen kann, wie der Stuten sein soll. Die (erwachsenen) Kinder schreien nach „wie Schokobrötchen“, der Ehegatte ruft „mach mal viele Rosinen rein“ und ich brauche eigentlich gar keinen Schnickschnack im Stuten. Also habe ich mir gedacht, ich drittel den Teig einfach, dann kommt jeder zu seinem Recht. Es hat wunderbar…
Ich liebe sie noch heute: Käsebrötchen! Und als erstes wird der Käserand abgepult und gegegessen. Mit diesem Rezept kannst du Käsebrötchen wie vom Bäcker einfach selber machen.Den Hefeteig dazu habe ich am Abend vorher gemacht und ihn dann in der mittleren Edelstahlschüssel mit Deckel über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.Du kannst den Teig aber auch…
Wenn man sich den Weg zum Bäcker sparen möchte, dann macht man seine Brötchen einfach selber. Das ist ganz einfach und vor allem ist es deutlich günstiger! Hier habe ich heute Brötchen mit Sesam und Chiasamen gemacht. Da Glatteis und Schnee in der Nacht von Freitag auf Samstag angesagt war, habe ich vorgesorgt, dass keiner…