Ich habe irgendwie immer Sauerteigreste überall rumstehen in verschiedenen Stadien (sehr zum Leidwesen meines Mannes 😂, der sehr ordnungsliebend ist-ich eher Captain Chaos 😜).Um sie sinnvoll zu verwerten mache ich gerne Kräcker aus Sauerteigresten (passen immer gut am zu einem Glächen Wein oder einfach so mit Dip).Bei der Zubereitung verwende ich immer andere Gewürzvarianten und…
Diese Zebra Muffins eignen sich hervorragend, um Sauerteigreste zu verwerten. Falls du die nicht hast, kannst du den Sauerteig auch durch Quark, Joghurt, Frischkäse, Creme Fraiche etc. ersetzen. Optisch sind sie ein kleiner Hingucker, wenn innen die Streifen so schön zur Geltung kommen. Eigentlich könnte man sie auch Marmorkuchen Muffins nennen. Egal. Hauptsache lecker.
Ein schnell gemachtes Wurzelbrot, das sich so vielseitig abwandeln lässt. Man kann das Wurzelbrot so machen oder es mit Käse, Gewürzen, Schinkenwürfel, Oliven, getrockneten Tomaten,… aufpeppen. Es eignet sich hervorragend für eine Party oder zum Grillen. Das Wurzelbrot ist ganz einfach zu machen und schmeck auch am nächsten Tag noch super. Man kann es sonst…
Bisher habe ich Scones immer nur in süßen Variationen gemacht. Da ich zu einem Geburtstag eingeladen war, wo jeder was mitbringt, habe ich mir gedacht, ich mache die Scones mal herzhaft und so sind diese Cheddar Feta Scones entstanden. Zum Käse kommen auch noch Lauchzwiebeln in Ringe dazu. Natürlich kann man auch andere Zutaten verwenden,…
Ein wirklich richtig leckeres Rezept, wenn du Sauerteigansatz über hast, sind diese Sauerteig Discard Brownies. Sie sind schokoladig und super soft und saftig. Zudem sind sie ganz unkompliziert und schnell gemacht. Du brauchst nur 210 g Butter und 200 g Zartbitterschokolade auf kleiner Stufe schmelzen. Während das ein wenig abkühlt schlägst du 3 Eier mit…