Ob du es glaubst oder nicht, man kann aus hart gekochten Eiern wirklich einen Protein Schokopudding herstellen. Die Familie hat nicht gemerkt, dass dieser Protein Schokopudding aus Eiern besteht und natürlich ein paar weiteren Zutaten.
Probiere es unbedingt aus, wenn du gesund naschen möchtest.
Als Deko habe ich Mini Schokodrops von No No Sugar verwendet – mit meinem Rabattcode KOCHBLOG10 erhälst du dort Rabatt.
Zubereitungszeit
15 min
Ruhezeit
120 min
Backzeit
0 min
Backofeneinstellung
0
Zutaten für 2 kleine Gläser
für den Teig:
🥄3 hart gekochte Eier
🥄15 g fettarmer, zuckerfreier Backkakao
🥄100-120 g Milch 0,1%
🥄3 g Chunky Flavour Dark Chocolate od. andere Süße
Zubereitung
➡️Die Eier hart kochen (lässt du sie weicher, brauchst du weniger Milch)
➡️abschrecken und abkühlen lassen (für lauwarmen Pudding direkt weiterverarbeiten).
➡️Eier abschälen und gemeinsam mit den restlichen Zutaten mit Hilfe eines Pürierstabs oder einem Hochleistungsmixer zu einer geschmeidigen Creme verarbeiten.
➡️mit der Menge an Kakao kannst du den Geschmack von „Milchschokolade“ bis „Zartbitter“ variieren
➡️Pudding probieren und je nach Bedarf mit Süße oder Kakao abschmecken.
➡️fertigen Pudding in Gläser umfüllen und kaltstellen, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Der Pudding wird dadurch fester.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Nachkochen 😉
