Easy Ofenblech-Rezept mit Kritharaki & Hähnchen
Wer liebt auch diese unkomplizierten Rezepte mit einfachen Zutaten, ohne viel Schnick-Schnack, wo der Backofen die meiste Arbeit hat und im Anschluss kein Herdreinigen auf dem Plan steht?
Ich habe für dieses Ofenblech-Rezept kein Blech genommen, sondern meine Stoneware (100% weißer Ton), aber es funktioniert natürlich auch auf einem Backblech.
Das Hähnchen habe ich schon eine Stunde vorher mariniert – das musst du aber nicht machen. Den Backofen heizt du auf 220 Grad O/U-Hitze vor. Die belegte Stoneware wird auf einem Gitter auf unterster Schiene eingeschoben, ein Backblech schiebst du auf mittlerer Schiene ein.
Ich liebe diese Bleche – meines ist aus 100% weißem Ton – der Große Ofenzauberer PLUS – auch „James“ genannt und für mich in der Küche unverzichtbar für Kuchen, Ofengemüse, Feierabendbleche, Schnitzel, Hackbällchen,…
Zubereitungszeit
20 min
Ruhezeit
0 min
Backzeit
30-40 min
Backofeneinstellung
200° O/U-Hitze
Zutaten für ca. 3-4 Personen
🛒 Zutaten Hähnchen & Marinade
🥄400 g Hähncheninnenfilets
🥄25 ml Öl
🥄1 TL Paprikapulver edelsüß
🥄1 TL Salz
🥄je ½ TL Basilikum & Oregano
🥄Pfeffer nach Geschmack
🛒Zutaten für die Sauce
🥄 100 ml kochendes Wasser
🥄 60 g Tomatenmark (2-fach konzentriert)
🥄 2 gehäufte TL gekörnte Gemüsebrühe
🥄 400 ml Wasser
🥄 1 Flasche Cremafine (250 ml) 7%
🛒Zutaten Nudeln & Gemüse
🥄300 g Krithakiraki
🥄250 g Cocktailtomaten geviertelt
🥄60 g Baby-Spinat in Streifen geschnitten
🥄1 rote Zwiebel in kl. Würfel geschnitten
🥄2 kl. Knoblauchzehen gehackt
🛒Zutaten Topping
🥄 Geriebener Gouda
🥄 Geriebener Cheddar
🥣 Zubereitung
🔥Backofen auf 200 Grad O/U-Hitze vorheizen
➡️Das Hähnchen und die Marinadezutaten in eine Schüssel mit Deckel geben und gut durchschütteln (kannst natürlich auch verrühren)
➡️Für die Soße das Tomatenmark und die Brühe mit dem kochenden Wasser verrühren (dann vermischt sich alles besser)
➡️Dazu gibst du dann noch die 400 ml Wasser und das Cremafine
➡️Gib die Krithakiraki und das Gemüse auf das Blech/die Stonewar (Großer Ofenzauberer PLUS) und vermische es etwas
➡️Dann gibst du die Soße darüber.
➡️Nun die Innenfilets oben drauf legen, mit Käse bestreuen – ab in den Ofen damit!
⏰James auf ein Gitter – unterste Schiene – für ca. 30 min in den Ofen geben
Viel Spaß beim Ausprobieren und Nachkochen – Dieses Rezept ist einfach total variabel – nimm, was dir schmeckt 😉
