Wer kennt sie nicht, diese kleinen, weißen Kugeln (angeblich ohne Schokolade 😉). Hier kommt die Crossis-Variante – Garantiert mit Schokolade in Weiß.🤍Die Raffaello Crossies sind super einfach und schnell zubereitet und sowas von lecker 🤤 !!!
Erst habe ich an meiner Menge gezweifelt 😂, aber im Nachhinein war ich super glücklich 😃, dass ich diese Mengen genommen habe, denn die Raffaello Crossies haben sich quasi in Luft aufgelöst und ich musste mich beeilen, dass ich meine Mitbringsel-Tütchen noch füllen konnte.
Also keinen Schrecken bekommen ob der Mengenangaben, besonders bei der Schokolade. Es waren tatsächlich 550 g weiße Schokolade bzw. einen Teil habe ich als weiße Kuvertüre genommen!!! Man glaubt gar nicht, wie viel Schokolade an 100 g Cornflakes kleben bleiben. Wer keine gehackten Mandeln hat, kann auch auf gehobelte Mandeln ausweichen. Ich persönlich finde es mit gehackten schöner.
Zubereitungszeit
20 min
Ruhezeit
120 min
Backzeit
0 min
Backofeneinstellung
0° Ober-Unterhitze
Zutaten
❤️100 g Kokosraspel (ich habe mir die Kokoschips von foodino im Thermomix geschreddert)
❤️100 g gehackte Mandeln
❤️100 g Cornflakes
❤️550 g weiße Schokolade (oder Kuvertüre)
Zubereitung
👉🏼Die Schoki habe ich im Thermomix auf Stufe 8 geschreddert für 10 Sekunden und dann
👉🏼auf Stufe 2 bei 50 Grad für 7 Minuten flüssig rühren lassen
⭐️Wenn du keinen TM hast machst du es in einem Wasserbad, aber bitte nicht zu heiß, sonst klumpt die Schoki!
👉🏼Das gibst du zu den trockenen Zutaten (die vorher schon mal grob verrühren) und vermengst das ganze, bis alles gut durchgemischt ist.
👉🏼Mit Hilfe von 2 Teelöffeln setzt du nun kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Auskühlgitter oder Backblech oder irgendeine feste Unterlage.
👉🏼Jetzt müssen die Häufchen noch fest werden.
Am besten an einem kühlen 🥶 Ort (ich habe die in den Wintergarten gestellt, der bei uns nicht beheizt ist).
⭐️Wenn du Zeit hast, lässt du sie über Nacht fest werden.
👉🏼Jetzt noch hübsch 🎀 verpacken und verschenken!
Ich garantiere dir, dass man dich dafür lieben 🥰 wird!!!
Viel Spaß beim Ausprobieren und Nachbacken 😉. Lasse gerne eine Bewertung – Kommentar da.
Liste mit meinen Backhelfern:
