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Sauerteig Brioche Komplett per Hand geknetet 🥵 so 30 Minuten. Keine Sorge, die Beschreibung erklärt es mit Knetmaschine. Aber hier in dem Ferienhaus gibt’s da nix adäquates. Erspart das Fitnessstudio sag ich euch. Mein Sauerteig geht hier auch gut ab 😄. 400 gWeizenmehl Type 550 2 Eier 120 g Milch 100 g aktiver Sauerteig 30 g Zucker 9 g Salz 125 g weiche Butter (erst am Ende unterkneten) ➡️Ei, Milch & 100g aktiver Sauerteig in der Schüssel verquirlen ➡️Mehl, Zucker zugeben und für 3 Minuten auf langsamer, dann 10 Minuten auf mittlerer Stufe kneten ➡️Salz zugeben und dann nach und nach die Butter in Stücken zum Teig geben und kneten bis sie vollständig aufgenommen ist ca. 15 min ➡️Den Teig abdecken und bei Raumtemperatur im Volumen mindestens verdoppeln lassen (ca. 6 Std. Dabei nach 30,60, 90 min Dehnen & Falten) ➡️Teig in 12 gleich große Stück teilen und diese jeweils rund schleifen ➡️In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Formen setzen. ➡️noch mal 90-120 min gehen lassen 🔥Ofen 30 min vorheizen auf 220 Grad O/U-Hitze ➡️wer mag kann die Teiglinge mit Ei-Milch-Gemisch bestreichen-hab ich mir geschenkt ➡️in den Ofen schieben-unterer Schiene und Hitze auf 180 Grad reduzieren ⏰ca. 40-45 Minuten backen, bis sie anfangen braun zu werden ➡️Herausnehmen und mit Butter bestreichen ➡️abkühlen lassen Sie sind soooo fluffig geworden! Echt Hammer! Waren ratzifatzi aufgegessen. So frisch schmecken sie auch einfach am besten. Viel Spaß beim Nachbacken. Folge gerne für mehr Rezepte aus dem realen Leben! Keine KI – kein Fake 🥸! Hier wird noch mit Liebe gebacken. #brioches #sauerteigbrioche #foodie #handmade #sourdough

One Pan – Easy und lecker – Wikinker Style (was auch immer die Wikinger damit zutun haben 🤣€ Bereite zuerst die Hackbällchen vor, wenn du sie im Ofen machen möchtest. Wenn du sie in der Pfanne machst, können sie auch parallel brutzeln. Die fertigen Hackbällchen gibst du nachher einfach auf deine zubereiteten Nudeln. 🛒Zutaten für 4 Personen 🥣Hackbällchen 🥄800 g Hackleisch 🥄1 Ei 🥄1 Zwiebel fein gewürfelt 🥄2-3 EL Semmelbrösel 🥄1 TL Salz 🥄1 Prise Pfeffer 🥄1 TL Hackgewürze nach Wahl ➡️alles vermischen und zu Bällchen formen ➡️in einer Pfanne braten oder auf dem Ofenzauberer PLUS bei 200° im Backofen für 20 min 🥣 Nudeln & Gemüse-Pfanne 🥄300 g Hörnchennudeln 🥄350 g Wasser 🥄300 g Cremafine 🥄300 g TK-Erbsen 🥄300 g Möhren gestiftet 🥄1 geh. TL Gemüse-Brühepulver 🥄1/2 TL Paprika Edelsüß 🥄1/2 TL Knoblauchpulver 🥄1 TL Zwiebel gefiergetrocket oder 1 frische Zwiebel in feine Würfel 🥄1/2 TL Pfeffer gemahlen 🥄300 g Schmelkäse Kräuter (Milkana z.B.) ➡️ alles bis auf den Schmelkäse in eine Pfanne geben 🔥 alles mit Deckel erst auf großer Stufe zum Kochen bringen ⏰ ca. 15 min köcheln lasse, ab und zu umrühren, bis die Nudeln gar sind ➡️ Schmelkäse unterrühren Ich freue mich über ein ❤️. Speichern 💾 nicht vergessen! Mehr leckere 🤤 Rezepte? Dann folge mir gerne 😉 #onepanmeal #einfacherezepte #easyrecipes #schnellerezepte #fastrecipes

Wer Pfannkuchen liebt, wird diesen Kuchen inhalieren 😁 Ich habe hier Hermann mit verarbeitet. Im ersten Kommentar findest du die Angaben ohne Hermann. Gebacken hab ich es in der 30er Brilliance Antihaft Kastenform. Bekommst du über meinen Onlineshop (Link in der Bio) oder du schreibst mir einfach 🤗 Du brauchst 🥄4 Eier 🥄25 g Zucker 🥄1 Pk. Vanille Zucker 🥄45 g zerlassene Butter 🥄55 g Milch 🥄250 g Hermann 🥄65 g Mehl 🥄1 Pk. Backpulver 🥄3-4 Äpfel in dünne Scheiben geschnitten ➡️Eier & Zucker schaumig schlagen ➡️alle anderen Zutaten dazu und mit einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht (nur solange, wie nötig) ➡️Äpfel vorsichtig unterheben 🔥Backofen auf 180 Grad O/U-Hitze vorheizen ➡️Kastenformen einfetten und etwas bemehlen (Reismehl z.B.) ➡️Teig einfüllen ⏰60 min backen (ggf. 15 Minuten vor Ende mit Backpapier abdecken) ➡️Ofentür etwas öffnen und im Backofen abkühlen lassen- dann fällt er nicht ganz so stark zusammen) ➡️am besten lauwarm genießen Viel Spaß beim Nachbacken 😃 Stehst du auch auf Pfannkuchen? Ach ja! Speichern und Liken nicht vergessen! #apfelpfannkuchen #pfannkuchen #kuchen #kastenkuchen #einfacherezepte

Vegetarische Mie Nudel Wokpfanne mit Paprika & Ei Als Sauce Sweet Chili & Sojasoße Schnell gemacht und richtig lecker! Fix speichern 💾 und unbedingt ausprobieren! 🛒Für 3 Personen habe ich folgendes genommen 250 g Mie Nudeln (in heißem Wasser gegart & abgegossen) 2 Rote Paprika in Stückchen 1 Bund Frühlingszwiebeln in Röllchen ➡️ in etwas Öl anbraten 1 ordentlicher Schuss Sojasauce ➡️ dazu 6 Eier verquirlt ➡️dazu und solange rühren, bis das Ei gestockt ist ➡️Mie Nudeln dazu ➡️Sweet Chili Sauce & Sojasauce nach Geschmack dazu und alles gut vermengen ➡️am Ende optional mit geröstetem Sesam bestreuen Schmeckt auch kalt gut! #einfacherezepte #foodie #schnellerezepte #mienudeln Salz & Pfeffer

Studentenfutter Brot Wer Proteine mal anders will, sollte unbedingt dieses Brot nachbacken! Also sofort speichern 💾! Nur wenige Zutaten: Quark, Eier, Studentenfutter & Haferflocken und etwas Backpulver (genaue Angaben weiter unten) Wirklich absolut genial!!! Gebacken habe ich es im Holzbackrahmen von @baximholz (spare mit sandra10) Das ging richtig gut Du brauchst 🥄250 g zarte Haferflocken 🥄150 g Studentenfutter 🥄350 g Magerquark 🥄3 Eier 🥄1 Pk. Backpulver 🥄1 Prise Salz ➡️alles verrühren und 10 min quellen lassen ➡️Holzbackrahmen fetten & mit Reismehl bestreuen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen (oder eine Form mit Backpapier auslegen ) ➡️Teig einfüllen und andrücken 🔥Ofen auf 180 Grad O/U-Hitze vorheizen ⏰für 60 Minuten backen (ggf. Letzte viertel Stunde mit Backpapier abdecken) ➡️herausnehmen und auskühlen lassen Viel Spaß beim Nachbacken 😃 Lass gerne ein ❤️ da und folge mir für mehr leckere, easy Rezepte #studentenfutter #einfacherezepte #proteine #foodie #haferflockenbrot

Schoko-Cheesecake-Guglhupf Mächtig lecker – aber ein Stück macht richtig satt. Jans Büro war auf jeden Fall mega begeistert von diesem Kuchen. (unbedingt speichern 📝 und ausprobieren!) Für eine Guglhupfform 2,8 l (meine ist die Kranzform von PC – 👓 schau mal in meinem Onlineshop danach – Link dazu in der BIO) brauchst du: 🛒 Zutaten 🍫Schokoteig 🥄3 Eier (M) 🥄170 g Zucker 🥄150 g Öl z.B. von Biskin mit Buttergeschmack 🥄120 g Joghurt 🥄130 g Milch 🥄1 TL Vanilleextrakt 🥄270 g Weizenmehl 550 od. 405 🥄40 g Backkakao 🥄1 Pk. Backpulver 🥄200 g Schokotropfen 🛒 Zutaten Cheese-Creme 🥄500 g Magerquark 🥄2 Eier (M) 🥄100 g Zucker 🥄1 Pk. Vanillepuddingpulver 🔥Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen ➡️trockenen Zutaten mischen ➡️Eier & Zucker hell schaumig aufschlagen ➡️Öl, Milch, Joghurt dazu geben und dann die trockenen Zutaten & ➡️dann alles mit einem Schneebesen vermengen, bis alles zu einem Teig vermischt ist (nur solange, wie nötig) ➡️Teig in die Form geben ➡️Nutella oben drüber geben und mit einem Löffel grob unterrühren (wie bei einem Mamorkuchen) ⏰auf mittlerer Schiene ca. 50-60 Minuten backen (ggf. nach 30 min abdecken mit Backpapier) – Stäbchenprobe machen Viel Spaß 😃beim Nachbacken. Freue mich immer über ein Feedback 💌 und ein ❤️. 👉🏼Für mehr Rezeptideen folge mir gerne #foodie #cheesecake #cheesecakelovers #schokokuchen #chocolatecake

Chinakohl – Mie-Nudelsalat Ein echter Klassiker, der viel zu wenig auf dem Tisch landet. Er lässt sich absolut unkompliziert vorbereiten. Ich habe ihn zum Grillen an unserem Holland-Wochenende gemacht und er ist mega angekommen. Da die Zutaten alle ohne Kühlschrank auskommen, konnte ich sie auch gut mit nach Holland nehmen. Am Abend kurz vorm Grillen dann alles geschnibbelt und zusammengemixt. Immer wieder lecker. Wer auf mehr Dressing steht, nimmt einfach die doppelte Menge an Essig, Wasser, Öl und Sojasauce (das hab ich gemacht). Probier es einfach aus – nimm erst einmal die einfache Menge und wenn es dir zu wenig Dressing ist, dann machst du noch was nach – die Geschmäcker sind nämlich verschieden! 🧾Zutatenliste 🥄2 EL Essig 🥄2 EL Sojasauce dunkle 🥄4 EL Zucker 🥄2 EL Öl 🥄3 EL Wasser 🥄1 Pk. Yum Yum Nudeln(Mie-Nudeln) 🥄100 g Mandeln gehobelt 🥄2 EL gerösteter Sesam 🥄1/2 TL Gemüsebrühe Instantpulver 🥄Das Tütchen Gewürz aus den Yum Yum Nudeln 🥄1 kleiner Chinakohl 🥄1 Bund Frühlingszwiebeln ➡️Den Chinakohl ganz fein schneiden und in eine große Schüssel geben ➡️Die Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden und über den Chinakohl geben ➡️Essig, Sojasauce, Wasser, Öl, Brühe und Yum Yum Gewürz vermischen ➡️Über den Salat schütten ➡️Mandeln ohne Fett in der Pfanne anrösten und mit dem Sesam auf den Salat geben ➡️Mii Nudeln zerbröseln und auch zum Salat ➡️Alles gut durchmixen und ca. 15 min ziehen lassen ➡️Vorm Essen noch mal durchmischen. Viel Spaß 😃beim Nachbacken. Freue mich immer über ein Feedback 💌 und ein ❤️. 👉🏼Für mehr Rezeptideen folge mir gerne Ein Rezept, dass du dir unbedingt speichern 📝 solltest. #chinakohl #mie #mienudelsalat #grillen #einfacherezepte

Erdnuss Hähnchen Schnell gemacht! Lecker & viele Proteine! Du brauchst für 3 Personen 600 Hähchenbrudtfilet in Stücke 4-5 Möhren gestiftet Etwas Öl zum Braten Erdnussmus nach Geschmack (ich nehme schon ordentlich!) Salz, Pfeffer, Zwiebel- & Knoblauch Pulver nach Geschmack 1 Flasche Cremafine zum Kochen 7% 2 Große Löffel Nudelwasser 250 g Nudeln nach Anleitung gekocht Cashews als Topping Probier es aus! Doch Vorsicht! Ist Lecker! #einfacherezepte #hähnchenbrustfilet #erdnussmus #pfannengericht #foodie

Bananenbrot Dieses Bananenbrot ist next Level – vielleicht nicht so gesund und kalorienarm, aber ab und an muss man sich ja auch was gönnen! Ich habe einfach mal eine ordentliche Portion Nutella untergeswirlt – oder wie auch immer man das nenne möchte – Swirl ist ja gerad der Renner. Du solltest dir diese Rezept unbedingt speichern und ausprobieren – du wirst es lieben!!! Für eine 30er Kastenform (meine ist die Brilliance-Antihaft-Backform von PC – 👓 schau mal in meinem Onlineshop danach – Link dazu in der BIO) brauchst du: 🛒 Zutaten 🥄4 kleine reife Bananen 🥄120 g Joghurt 🥄80 g Erdnussmus 🥄2 Eier (M) 🥄1 kl. Messlöffel Vanille Flavour 🥄1 TL Vanilleextrakt 🥄320 g Weizenmehl 550 od. 405 🥄2 g TL Natron 🥄1 Pk. Backpulver 🍫200 g erwärmtes Nutella 🔥Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen ➡️Bananen zerdrücken ➡️Eier unterrühren, dann das Erdnussmuss und danach den Joghurt ➡️trockenen Zutaten mischen und unter die Eier-Creme rühren (nur solange, bis alles gut gemischt ist) ➡️eine 30er Kastenform mit Backpapier auslegen ➡️Nutella im Wasserbad erwärmen, damit es schön flüssig wird ➡️Teig in die Form geben ➡️Nutella oben drüber geben und mit einem Löffel grob unterrühren (wie bei einem Mamorkuchen) ⏰auf mittlerer Schiene ca. 50-60 Minuten backen (ggf. nach 30 min abdecken mit Backpapier) – Stäbchenprobe machen Viel Spaß 😃beim Nachbacken. Freue mich immer über ein Feedback 💌 und ein ❤️. 👉🏼Für mehr Rezeptideen folge mir gerne #einfacherezepte #bananabreadrecipe #bananenbrot #foodie #viralfood