Fischstäbchen mal anders
Wer will schon immer das Gleiche essen? Da muss mal was Neues her, aber viel Vorbereitungszeit soll auch nicht sein!
Gerade ist die Familie komplett mittags zu Hause und da gilt es dann 4 hungrige Mäuler zu stopfen. Ist nicht immer einfach mit der Zeit, da ich ja auch arbeite (zwar im Homeoffice, doch die Stunden müssen gemacht werden). Da ist langes In-der-Küche-stehen-und-kochen schwierig. Darum gab es die Fischstäbchen dieses Mal als Fischstäbchen-Auflauf und nicht klassisch mit Kartoffeln oder Pü. Du kannst den verwendeten Kloßteig auch gut durch Kartoffelpü ersetzen und eine Schicht Pü als Grundlage nehmen
Ich habe den Fischstäbchen-Auflauf in meiner heißgeliebten Brilliance Antihaft-Backform (23 x 33 cm inkl. Deckel – der nicht in den Ofen darf! – aber wunderbar zum Frischhalten ist)
Zubereitungszeit
20 min
Ruhezeit
0 min
Backzeit
50 min
Backofeneinstellung
180° O/U-Hitze
Zutaten für ca. 4 Personen
🛒 Zutaten
🥄15 Fischstächen (ca. 30 min angetaut und gedrittelt)
🥄1 kg Fertig-Kloßteig (in kleine Kloßkugeln formen)
🥄Ca. 800 g TK-Spinat (je 400 g Rahm-/Würzspinat von Iglo)
🥄2 Pk. Mini-Mozzarella Kugeln
🛒Zutaten für die Sauce
🥄1 ½ Pk. Milkana Kräuter-Schmelzkäse
🥄1 Flasche Crémafine zum Kochen 7%
🥄100 ml Wasser (die Cremafine Flasche halb voll gemacht)
🥣 Zubereitung
🔥Backofen auf 180 Grad O/U-Hitze vorheizen
➡️Fertig-Kloßteig einmal kurz durchgeknetet, damit er formbar ist, mit Hilfe eines Eisportionierers in kleine Kugeln formen und in die Form geben.
➡️TK-Spinat darüber verteilen(Mischung aus Würz- und Rahm-Spinat),
➡️die Sauce aus Cremafine, Kräuter-Schmelzkäse und etwas Wasser anrühren und darüber geben
➡️Fischstächen (kurz angetaut, dann kann man sie gut in Stücke schneiden – dritteln) und oben drauf verteilen
➡️Mini-Mozzarellas abtropfen lassen und on Top geben
⏰für ca. 50 min in den Ofen geben
Viel Spaß beim Ausprobieren und Nachkochen 😉
