Protein Bagel
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Protein Bagel

Diese Protein Bagel mit Dinkelmehl und Hüttenkäse sind in nur 30 Minuten hergestellt.Diese kleinen Dinger waren schneller weg, als ich schauen konnte! Sohnemanns Kommentar: „Kannste öfter machen!“Sie sind glücklicherweise schnell gemacht und man braucht nur wenige Zutaten. 140 g Dinkelmehl160 g Hüttenkäse (meiner hatte 0,7% Fett von Gervais)1 Ei2 TL Backpulver3/4 TL Salz Ausnahmsweise die Zutatenliste…

Schokoquader ohne Zucker
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Schokoquader ohne Zucker

Schokoquader ohne Zucker mit Sauerteigrest und Salty Caramel Erdnussmus von naughtynuts . Da bei mir immer Sauerteig am Start ist, müssen da mal Reste verbacken werden. Hier eine süße Schokovariante jedoch ohne Industrie Zucker! Stattdessen habe ich Stevia-Erythrit von nosugarsugar.de verwendet. Die Schokodrops sind auch daher.Es schmeckt wie Schokokuchen und nicht nach Sauerteig. Der gibt lediglich seine Backkraft…

Pancakes mit Sauerteigrest
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Pancakes mit Sauerteigrest

Hast du schon mal versucht deine Pancakes mit Sauerteigrest zu pimpen? Wenn nicht, solltest du das unbedingt mal ausprobieren, denn durch den Sauerteigrest werden die Pancakes sowas von fluffig!!!!, dass du nie wieder eine andere Variante essen möchtest. Auf dem Bild siehst du Pancakes mit Banane und Salty Erdnussmus – Suchtgefahr!

Blaubeer Muffins mit Sauerteigrest
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Blaubeer Muffins mit Sauerteigrest

Da ich viel Brot backe, habe ich immer Sauerteigansatz über. Der ist viel zu schade, um ihn zu entsorgen. Also wird er bei mir in diversen Rezepten verarbeitet. Dadurch wird das Gebäck einfach viel fluffiger!!! Hier habe ich einmal Blaubeer Muffins mit Sauerteigrest hergestellt. Die Blaubeeren kannst du natürlich auch durch anderes Obst ersetzten.

Bananen Muffins
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Bananen Muffins

Dieses Rezept ist glutenfrei. Bananen Muffins! Wer mag sie nicht (alle die, die keine Bananen mögen wahrscheinlich!)? Diese kleinen Freunde sind perfekt für Turniere, Kindergeburtstage oder einfach zum Mitnehmen für Unterwegs oder ins Büro.Passen eigentlich immer, sind noch ein bisschen gesund und glutenfrei. Wer mag, kann den Zucker auch durch Erythrit/Stevia ersetzen, zuckerfreie Schokotropfen nehmen…