Bananen Mandelmus Muffins
Gesunde Muffins ohne Zuckerzusatz und Mehl mit nur 4 Zutaten – gar kein Problem. Mit diesen Bananen Mandelmus Muffins bist du auf der gesunden Seite des Naschens.
Gebäck | Kuchen | Rezepte | Rührkuchen
Creme Fraîche Kuchen
Eigentlich sollte da Creme Fraîche in den Kuchen (heißt ja auch Creme Fraîche Kuchen). Hatte ich aber nicht. Genauso fehlte es mir an Zucker (das passiert, wenn man im Urlaub ist und es einem spontan in den Kopf kommt zu backen). Also einfach mal improvisieren und das werden ja bekanntlich die besten Kuchen.
Pita Brote
Herrlich leckere kleine Pita Brote, die man ganz nach seinem Geschmack füllen kann. Der Teig muss nur 1 Stunde gehen und in guten 10 Minuten sind sie fertig gebacken.
Muffins mit Streusel
Obst, Rührteig und Streusel in mundgerechter Form als Muffins mit Streusel. Variabel im Obst oder sogar nur mit Choco Chunks. Der Trick liegt im Schichten: Teig – Streusel – Teig – Streusel
Protein Bagel
Diese Protein Bagel mit Dinkelmehl und Hüttenkäse sind in nur 30 Minuten hergestellt.Diese kleinen Dinger waren schneller weg, als ich schauen konnte! Sohnemanns Kommentar: „Kannste öfter machen!“Sie sind glücklicherweise schnell gemacht und man braucht nur wenige Zutaten. 140 g Dinkelmehl160 g Hüttenkäse (meiner hatte 0,7% Fett von Gervais)1 Ei2 TL Backpulver3/4 TL Salz Ausnahmsweise die Zutatenliste…
Gebäck | Kuchen | Rezepte | Sauerteig | Sauerteigreste
Schokoquader ohne Zucker
Schokoquader ohne Zucker mit Sauerteigrest und Salty Caramel Erdnussmus von naughtynuts . Da bei mir immer Sauerteig am Start ist, müssen da mal Reste verbacken werden. Hier eine süße Schokovariante jedoch ohne Industrie Zucker! Stattdessen habe ich Stevia-Erythrit von nosugarsugar.de verwendet. Die Schokodrops sind auch daher.Es schmeckt wie Schokokuchen und nicht nach Sauerteig. Der gibt lediglich seine Backkraft…
Pancakes mit Sauerteigrest
Hast du schon mal versucht deine Pancakes mit Sauerteigrest zu pimpen? Wenn nicht, solltest du das unbedingt mal ausprobieren, denn durch den Sauerteigrest werden die Pancakes sowas von fluffig!!!!, dass du nie wieder eine andere Variante essen möchtest. Auf dem Bild siehst du Pancakes mit Banane und Salty Erdnussmus – Suchtgefahr!
Gebäck | Muffins | Rezepte | Sauerteig | Sauerteigreste
Blaubeer Muffins mit Sauerteigrest
Da ich viel Brot backe, habe ich immer Sauerteigansatz über. Der ist viel zu schade, um ihn zu entsorgen. Also wird er bei mir in diversen Rezepten verarbeitet. Dadurch wird das Gebäck einfach viel fluffiger!!! Hier habe ich einmal Blaubeer Muffins mit Sauerteigrest hergestellt. Die Blaubeeren kannst du natürlich auch durch anderes Obst ersetzten.