Erdbeere Cheescake Crumble
Dieses Hefegebäck ist oberfluffig. Du wirst die Erdbeere Cheescake Crumble Teilchen lieben!
Sauerteig Discard Brownies
Ein wirklich richtig leckeres Rezept, wenn du Sauerteigansatz über hast, sind diese Sauerteig Discard Brownies. Sie sind schokoladig und super soft und saftig. Zudem sind sie ganz unkompliziert und schnell gemacht. Du brauchst nur 210 g Butter und 200 g Zartbitterschokolade auf kleiner Stufe schmelzen. Während das ein wenig abkühlt schlägst du 3 Eier mit…
Erdbeer Scones
Ja ich weiß, eigentlich gehören Erdbeeren ja nicht vor dem Backen auf den Kuchen, aber in Kombination mit den Scones ist das eine Wahnsinnssache. Ich habe meinen Erdbeer Scones Teig mit Sauerteigstarter gemacht, der noch so über war. Wenn du den nicht hast, kannst du die ganze Menge auch durch Joghurt ersetzen oder Saure Sahne.Die…
Hefe-Hasen
8 Süße Hefe-Hasen zu OsternSchnell gemacht und ein Hingucker fürs Osterfrühstück. Diese Hefe-Hasen sind luftig locker und nicht ganz so süß, wie man es sonst von Milchbrötchen erwartet. Wer es süßer mag, sollte die Zuckermenge erhöhen.Viel Spaß beim Nachbacken
Protein Bagel
Die fluffigen Protein Bagels gab es heute Morgen zum Frühstück. Bestrichen mit fettarmen Buko Kräuterfrischkäse. Sie sind voll mit Proteinen und dabei fettarm. Belegt mit Salat, Tomate, Rührei und Käse!Richtig gut 🤩 und für alle die sich nach dem Doppel W ernähren hat ein Bagel (unbelegt) 4 Punkte. 230 g fettarmen Hüttenkäse (in einem Mixer…
Zupfkuchen Muffins mit Hermann-Teig
Käsekuchen mit Schokoteig – auch bekannt als russischer Zupfkuchen. Warum nicht mal diese Variante als Muffins machen. So sind die Zupfkuchen Muffins mit Hermann-Teig entstanden. Hermann war gerade reif, also wurde Hermann mit in den Teig gemischt. Hermann schmeckt in Kuchen lecker und gibt ihm Triebkraft und macht ihn schön locker – ok bei Knetteig…
Hermann-Teig
In den 90er Jahren hatte glaube ich so jeder einen Hermann-Teig in der Küche stehen. Man wusste bald gar nicht mehr, an wen man Hermann noch weiter verschenken sollte. Hermann-Teig, der „lebende“ Kettenbrief. Aber seien wir mal ehrlich, es hat Spaß gemacht. An diesen Spaß möchte ich jetzt im 21. Jahrhundert noch mal anknüpfen. Wir…
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Buttertaler
Jedes Jahr zu Weihnachten dürfen die Buttertaler nicht fehlen. Ich habe das Rezept von meiner Schwiegermama übernommen. Sie sind total easy in der Herstellung und schmecken so lecker buttrig zart. Man braucht nicht viele Zutaten und sie kommen ohne Schnickschnack aus.
Eisenbahner
Absolute süchtigmacher Plätchen. Eisenbahner bestehen aus einer Kombi von Mürbeteig, Marzipanbaiser und Marmelade bzw. Gelee. Sie Eisenbahner werden in langen Stängen gebacken und dann mundgerecht zurechtgeschnitten. Damit das Gelee nicht rauslaufen kann, werden die Mürbeteigplatten mit einem Marzipanbaiserstreifen eingefasst, gebacken und die noch warmen Streifen bekommen dann die Geleefüllung. Dieses Rezept ist total gelingsicher und…