Diese Süßkartoffel-Gurkensalat haben wir mehrfach in unserem Frankreichurlaub zum Grillen gemacht. Er ist schnell gemacht und mal was anderes. Wenn der Süßkartoffel-Gurkensalat noch lauwarm ist, dann schmeckt er am Besten! Die Süßkartoffeln werden entweder im Backofen oder Airfreyer schön kross vorgegart. In der Zeit werden Gurke & Frühlingszwiebeln geschnibbelt und das Dressing angerührt. Die Angaben…
Warum immer Zimtschnecken? Diese Zimt-Focaccia-Balls sind viel einfacher gemacht und mindestens genauso gut. Hier werden keine Schnecken gedreht sondern Kugeln geformt, die dann, wie bei einer Focaccia, vorsichtig am Ende eingedrückt werden. Soooo fluffig sag ich dir. Du wirst diese Zimt-Focaccia-Balls lieben und nie wieder Zimtschnecken machen. Zum Backen verwende ich die Brilliance Quadratische Antifhaft…
Dieser Marmorkuchen ist so fluffig und saftig! Du wirst ihn lieben.Das Geheimnis liegt in der Zubereitung nur mit dem Schneebesen! So kannst du den Teig nicht überrühren. Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben (wenn nicht ist es auch kein Drama, aber sie vermengen sich bei Zimmertemperatur einfach besser). Den Zucker und die Butter zuerst gut verrühren…
Dieser Zitronenkuchen ist so fluffig und saftig! Du wirst ihn lieben.Das Geheimnis liegt in der Zubereitung nur mit dem Schneebesen! So kannst du den Teig nicht überrühren. Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben (wenn nicht ist es auch kein Drama, aber sie vermengen sich bei Zimmertemperatur einfach besser). Den Zucker und die Butter habe ich für…
Der August ist einfach von Pflaumen geprägt. Da muss einfach ein Kuchen damit her. Weil mir ein Hefeteig zu lange gedauert hätte, habe ich einfach einen Pflaumenkuchen mit Streuseln und Quark-Öl-Teig gemacht. Streusel gehen immer und der Quark-Öl-Teig ist einfach ratzifatzi gemacht. Dafür habe ich meinen Thermomix rausgeholt. Streusel und Teig sind darin ganz schnell…
Fischstäbchen mal andersWer will schon immer das Gleiche essen? Da muss mal was Neues her, aber viel Vorbereitungszeit soll auch nicht sein!Gerade ist die Familie komplett mittags zu Hause und da gilt es dann 4 hungrige Mäuler zu stopfen. Ist nicht immer einfach mit der Zeit, da ich ja auch arbeite (zwar im Homeoffice, doch…
Easy Ofenblech-Rezept mit Kritharaki & HähnchenWer liebt auch diese unkomplizierten Rezepte mit einfachen Zutaten, ohne viel Schnick-Schnack, wo der Backofen die meiste Arbeit hat und im Anschluss kein Herdreinigen auf dem Plan steht?Ich habe für dieses Ofenblech-Rezept kein Blech genommen, sondern meine Stoneware (100% weißer Ton), aber es funktioniert natürlich auch auf einem Backblech.Das Hähnchen…
Ein schnelles Ofen Blech – heute mit Hokkaido, Schafskäse & Mini-Gnocci.Dazu eine cremige Curry-SoßeNur Kürbis & Zwiebeln müssen kurz kleingeschnitten werden, den Schafskäse zerbröselst du einfach.Ideal, wenn du nicht am Herd stehen möchtest. Ich liebe diese Bleche – meines ist aus 100% weißem Ton – der Große Ofenzauberer PLUS – auch „James“ genannt und für…
wenn’s mal wieder unkomplizert sein soll. Ich liebe diese Bleche (meines ist ja aus 100% weißem Ton – der Große Ofenzauberer PLUS – auch „James“ genannt)Den Reis & das Indish Curry bestelle ich bei Reishunger (Code: REISBLOG). Zubereitungszeit20 min Ruhezeit0 min Backzeit30-40 min Backofeneinstellung200° O/U-Hitze Zutaten 🛒 Zutaten 4 Portionen🥣 Sauce🥄1 Dose Kokosmilch (light) 400…