Burger Sauce kann man ganz schnell selber machen. Am Besten schmeckt sie mit selbstgemachtem Gurken Relish. Wenn man das aber nicht da hat oder machen möchte, kann man auch auf eingelegte Gurken oder Cornichons zurückgreifen. Ich nehme dann gerne die etwas süßlichere Honig-Variante aus dem Lidl. Zubereitungszeit15 min Ruhezeit120 min Backzeit0 min Backofeneinstellung0° Ober-Unterhitze Zutaten…
Diese Schokobrötchen Muffins sind der absolute Oberhammer! 😋An Fluffigkeit kaum zu überbieten.Der Teig ist in der Herstellung eher etwas klebrig, feucht unterwegs, aber davon sollte man sich nicht abschrecken lassen. Wenn man lange genug knetet, kommt der Teig Letztenendes doch zu zusammen und löst sich gut aus der Schüssel.DAS ist gerade genau DAS, warum das…
Die No Knead Brötchen sind wohl die einfachsten Brötchen aller Zeiten. Der Teig wird am Abend vorher einfach zusammen gerührt (keine Sorge, du kannst den Teig nicht zu viel bearbeiten, wie bei Sauerteig), in eine geölte Wanne umgefüllt und über Nacht kann er im Kühlschrank sein Volumen und Geschmack entwickeln. Am nächsten Morgen wird der…
Diese Brötchen ohne Gehzeit habe ich Sonnen Hafer Kracher getauft, da sie mit Sonnenblumenkernen und gemahlenen Haferflocken und absolut knusprig sind. Die Brötchen ohne Gehzeit sind ratzifatzi gemacht und stehen in 1 Stunden auf dem Frühstückstisch. Die Zutaten hat man bestimmt auch alle da oder man tauscht einfach etwas aus. Wer z.B. keinen Dattelsirup hat…
8 Süße Hefe-Hasen zu OsternSchnell gemacht und ein Hingucker fürs Osterfrühstück. Diese Hefe-Hasen sind luftig locker und nicht ganz so süß, wie man es sonst von Milchbrötchen erwartet. Wer es süßer mag, sollte die Zuckermenge erhöhen.Viel Spaß beim Nachbacken
Die fluffigen Protein Bagels gab es heute Morgen zum Frühstück. Bestrichen mit fettarmen Buko Kräuterfrischkäse. Sie sind voll mit Proteinen und dabei fettarm. Belegt mit Salat, Tomate, Rührei und Käse!Richtig gut 🤩 und für alle die sich nach dem Doppel W ernähren hat ein Bagel (unbelegt) 4 Punkte. 230 g fettarmen Hüttenkäse (in einem Mixer…
Diese leckeren Kartoffelbrötchen eignen sich hervorragend, um Kartoffelreste zu verwerten. Ich hatte Kartoffelpüree über und habe das in die Brötchen gegeben. Der Teig wird am Vorabend angesetzt und geht über Nacht im Kühlschrank. Am nächsten Morgen wird dann nur noch geformt, kurz gewartet und dann gebacken. Die Kartoffelbrötchen haben eine super knackige Kruste und einen…