Keksteig der nicht klebt ist kein Hexenwerk sondern braucht eine entscheidende Zutat die da lautet RICHTIG weiche Butter. So kann sich nämlich alles gut miteinander vermischen. Eigentlich ist es Streuselteig mit 2 Eiern, wie meine Tochter es so treffend bemerkt hat. Streuselteig hat nämlich das gleich Mischverhältnis von Mehl, Zucker und Butter, wie dieser Keksteig…
Jedes Jahr zu Weihnachten dürfen die Buttertaler nicht fehlen. Ich habe das Rezept von meiner Schwiegermama übernommen. Sie sind total easy in der Herstellung und schmecken so lecker buttrig zart. Man braucht nicht viele Zutaten und sie kommen ohne Schnickschnack aus.
Wer liebt sie nicht? Vanillekipferl! Sie sind ganz einfach zu machen und so himmlisch mürbe, dass sie quasi auf der Zunge zergehen. Wir lieben sie!